venerdì 20 marzo 2015
Usare la testa
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Torino, Italia
venerdì 13 marzo 2015
Qualcosa di buono
Salatini vegetariani alla cipolla rossa caramellata
Voglia di qualcosa di buono, ma salato; e l'improvvisa ispirazione - o meglio della sfoglia avanzata e delle cipolle caramellate, pure - spingono la cuoca a sperimentare un nuovo abbinamento di sapori per sfiziosi salatini, un po' dolci, un po' salati.
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mercoledì 11 marzo 2015
Tutti a dieta
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Torino, Italia
domenica 8 marzo 2015
Anticipi di primavera
Insalata di erbe, frutta e fiori
Le piccole felicità: una giornata di sole d'inizio primavera, non troppo fredda da pensare di poterla trascorrere in campagna a completare in giardino i lavori che si erano rimandati d'inverno: togliere i fiori secchi dalle aiuole, potare gli aceri e le rose, piantare una camelia.
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Torino, Italia
giovedì 5 marzo 2015
L'educazione e le frattaglie
Risotto ai fegatini
Chi non lo mangia perché non gli piace il gusto o piuttosto l'idea di mangiare del fegato; chi sostiene che essendo il fegato pieno di sostanze di scarto non lo può o vuole mangiare per motivi di salute; chi non ne sopporta la consistenza sotto i denti; chi non lo mangia tout court...
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martedì 3 marzo 2015
Crumble del gatto che tossisce
Crumble di mele con farina di castagne
Un dolce fine pasto, tra la frutta e il dessert, insomma un dolcino, un qualcosa di buona facile da preparare, che fa fare bella figura con gli ospiti e, come se non bastasse, pure gluten free; si tratta di un crumble che l'anno scorso imperversava sui blog di cucina francesi.
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domenica 1 marzo 2015
Sabato sabaudo
Turiste per casa
Appuntamento davanti alla vecchia stazione di Porta Susa, questo sabato, per la cuoca che insieme all'amica Elisa si reca a vedere la mostra di porcellane antiche alla Fondazione Accorsi- Ometto in via Po a Torino. Di primo pomeriggio, per evitare orde di turisti e tronisti a passeggio nel centro della città, le due si dirigono verso la loro meta, transitando e chiacchierando per via Garibaldi, piazza Castello e via Po, non deserte ma piacevolmente frequentate.
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La cuoca cialtrona on tour
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Torino, Italia
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