Lardo e castagne al miele
C’è stato un tempo, non molti decenni fa, in cui le castagne costituivano non solo un
intermezzo goloso per ricordare l’inizio della stagione autunnale: nelle povere terre di montagna – ma anche nelle relativamente più
fortunate campagne - rappresentavano, infatti, uno tra gli elementi basilari per il sostentamento della popolazione durante la stagione fredda.