venerdì 31 maggio 2013

Melanzane impanate fritte

Minimalia n.20





Un piatto così perfetto, così come è, che qualsiasi variazione può quasi essere considerata un'eresia.

giovedì 30 maggio 2013

Polpette di ceci e carote al cumino

Le misteriose n.6





Virtuose, gustose e pure leggere, queste polpette vegetariane, con una marcia in più: il cumino.

mercoledì 29 maggio 2013

A casa, dopo una fredda, lunga giornata passata fuori...

Cartoline n.3




Dal Libro delle ore di Alvaro Da Costa, armaiolo di re Manuel il Fortunato del Portogallo - che però non ne fu il primo proprietario - questa miniatura di grande modernità, dipinta da Simon Bening e datata 1515 (link).

sabato 25 maggio 2013

Una bella zuppa calda

Zuppa di lattuga, carote e cipolle




Per scaldarsi. Perché fa ancora freddo, perché è vero che nevica agli 800 metri, ma neanche in pianura si scherza; e quindi, con le verdure che ci si ritrova, di stagione, una bella zuppa calda, per scaldare la serata.

venerdì 24 maggio 2013

Dov'è la torta?

Cartoline n.2




Un biglietto di auguri pieghevole, stampato in Cina per una tipografia francese negli anni Ottanta del secolo scorso.

martedì 21 maggio 2013

L'indecisa vegetariana

Coscia di tacchino alla birra





Vengo, non vengo, vengo ma forse c'è anche Beppino e, infine, non vengo perché sono uscita adesso dal lavoro e sono così stanca che riesco solo a trascinarmi a casa....

giovedì 16 maggio 2013

Viaggi e formaggi

Stralci n.3




"Passammo al problema alimentare. George disse: - Per cominciare, la prima colazione. - (George è un uomo pratico.) - Per la prima colazione ci vorrà una padella... (Harris disse ch'è indigesta; ma noi lo invitammo a non fare l'idiota, e George proseguì) - ...una teiera, un bricco, e un fornelletto a spirito. 

mercoledì 15 maggio 2013

Una folata di vento e altre casualità

Frittelle di petali di magnolia




Cosa avranno in comune l'acquisto di un libro di cucina vintage a un mercatino del'usato, l'attrice premio Oscar Sophia Loren e la folata di vento che ha sospinto nel giardino di casa i petali della magnolia dei vicini?

martedì 7 maggio 2013

Penne panna, piselli e prosciutto (o champignon)

Minimalia n. 18




I primi anni ottanta del XX secolo; sulle televisioni degli italiani gli show - prima delle sitcom, su rete commerciale - con Sandra Mondaini e Raimondo Vianello.

domenica 5 maggio 2013

Coda al ristorante

Per entrare nei migliori ristoranti bisogna sempre aspettare





"Come mai il ristorante è ancora chiuso?" Si domandano due clienti abituali, in attesa dell'apertura del locale.

giovedì 2 maggio 2013

Polentologia 6 - della Torta

Amor polenta




"L'amour l'è nen pulenta"' oltre a esserei un vecchio proverbio è, in questo caso, una citazione quasi obbligatoria per presentare questo dolce che, tuttavia, mira a smentire questo detto. 
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